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深煎りブレンド(フレンチロースト) 200g入

コーヒー,深煎り

酸味を抑え、コクと苦みを強調。 深煎りブレンド(フレンチロースト)

スペシャルブレンド「龍之助」をさらに深くローストすることにより甘みを抑え、酸味を消し、コクと苦みを強調した豆です。
口に含むとスモークフレーバーが広がり、重厚な後味が楽しめます。

コーヒー好きの方に好まれる深めの焙煎度合いで、飲み応えのある苦みとほのかな甘みが味わえます。
焙煎の温度は高いですが、コーヒー本来の風味を消さないよう、微妙な焼き加減を見極めて釜上げ (豆を焙煎釜から出して火が通らないようにすること)しているので、香ばしさとコクがしっかり感じられます。


コーヒー,深煎り

コーヒー,深煎り



コーヒー



コーヒー,深煎り
●ブラジル/サントスNo.2

サントス港から輸出されたコーヒー豆の中で最も等級の高いコーヒー豆(No.1は存在しないのでこれが最高級となります)。その中でも大粒で形が揃った豆を一粒ずつ選り抜いた「ビッグウエスト」という規格を使用しているので、焙煎時にムラがなく均一に焼き上げることができ、まとまりのある味に仕上がるのです。

●グァテマラ/エル・インヘルト・ウノ農園/トラディショナル

エル・インヘルト・ウノ農園は、グァテマラ北西部の谷沿いに深く入ったラ・リベラルタ村にあります。この地区は平均気温が16〜28℃と冷涼で、年間降水量1800〜2000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有します。明確な乾季が均等な開花熟成を生み、結果として最上級の酸味、ボディ、ほのかなワインのようなアロマを持ったコーヒーを生み出します。この農園のコーヒーはグァテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて毎年上位に入賞しており、まさにグァテマラの頂点に位置するスペシャルティコーヒーと言えるでしょう。中でも当店で使用している「トラディショナル」という種類は、風味が高くボディもしっかりしていて、赤ワインのようなしっとりと芳醇な食味を感じるコーヒーとして人気があります。

●コロンビア/アピア・スプレモ

コロンビアのアピアという村で採れた種類。アピア村は標高1850mの高地にあり、昼夜の寒暖の差が激しいことから、良質でよく実が締まったコーヒー豆が育つと言われています。「スプレモ」とはスペイン語で「最高」の意味。手選別で粒がきれいな豆だけが選び抜かれた、まさにスペシャルティコーヒーの名に恥じない品種です。



深煎りブレンド  (フレンチロースト)200g入
コーヒー,深煎り
≪内容量≫ 200g
コーヒー,深煎り
≪原材料≫ コーヒー豆 生豆生産国:ブラジル、コロンビア、グァマテラ
コーヒー,深煎り
≪配合≫ ブラジル(サントスNo.2)50%
グァテマラ(エル・インヘルト・ウノ農園/トラディショナル)25%
コロンビア(アピア・スプレモ)25%
コーヒー,深煎り
≪焙煎度合≫ 深煎り
コーヒー,深煎り
≪保存方法≫ 直射日光および高温多湿を避けて保存
コーヒー,深煎り
≪賞味期限≫ 焙煎後90日
コーヒー,深煎り

★豆なり、又は豆の挽き具合(粗挽・中挽・細挽)をご指定下さい。
粗挽き
コーヒー,牛若丸
中挽き
コーヒー,牛若丸
細挽き
コーヒー,牛若丸
ザラメより少し細かい粒度です。苦みが少なく、酸味がやや強まる挽き方となります。当店は若干細かめにお挽きしますので、粗挽き=他店の中粗挽き程度に相当します。

●パーコレーター、フレンチプレス、ネルドリップ用に。
前田珈琲がお店で出しているのと同じ、コーヒー豆本来のコクと風味が最も引き出せると考えている挽き方です。当店の中挽きは一般的な中挽きよりも少し細かい挽き方となります。

●ペーパーフィルター、コーヒーメーカー、ネルドリップ、サイフォン用に。
一般的に市販されているコーヒーよりも細かい、粉状の粒度です。苦みのあるストロングな味がお好みの方におすすめです。

●エスプレッソメーカー、水出しコーヒー、アイスコーヒー用に。


前田の珈琲豆
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創業当時から変わらぬ味。
マイルドな定番ブレンド 龍之助 スペシャルブレンド <龍之助> 200g入

毎日たっぷり飲める
500gお徳用サイズ 龍之助 お得用サイズ <龍之助> 500g入

スペシャルコーヒーのみを使用! 冨久 プレミアムブレンド冨久 200g入

ブルボン種完熟豆100%使用! 牛若丸 完熟ブラジル珈琲豆 牛若丸 200g入

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まるでワインのような香りと風味弁慶 イルガチェフェ珈琲弁 慶200g入
深い香ばしさとコク!
酸味が嫌いな方にオススメ 深煎りブレンド 深煎りブレンド(フレンチロースト)200g入
香り高く上質の苦み。食後のエスプレッソに。 エスプレッソ豆 エスプレッソ豆 200g入


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定期便

京都人と前田

507

深煎りブレンド(フレンチロースト) 200g入 (507)

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