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プレミアムブレンド「冨久 」200g入

冨久

プレミアムブレンド冨久
世界のコーヒー上位数%!のスペシャリティコーヒーを使用! フルーティーな酸味にマッタリとした質感と甘くて長い余韻
コーヒー豆となるのは種子の部分ですが、コーヒーチェリーと言われるように、実には果肉もあり、ジャスミンに似た香りの花を咲かせるれっきとした果実なので、本来はチェリーのような甘みと酸味を備えているのです。「冨久」は中深煎りでやや深めの焙煎なので、他のブレンドに比べてこの味わいがより強く引き出されていると言えます。つまり、高地で育ったコーヒーの果実独特のフルーティーで野性味あふれる甘みと酸味を最大限に引き出した、リッチなテイストを存分に楽しめるのが当店の「冨久」なのです。
プレミアムブレンド冨久豆 冨久は、高品質な豆の証「スペシャルティーコーヒー」を中心にブレンドしています。スペシャルティコーヒーに認定されているコーヒーは、世界各地で生産されるコーヒーの中でも極わずか、日本での流通量となるとさらに少ない、まさにひと握りの選ばれしコーヒーなのです。
プレミアムブレンド冨久使用豆

コスタリカ/ラ・モンターニャ・タラス/サン・ルイス農園
一家5人で経営する農園。小規模ですが、「丁寧に精製した一級品のコーヒーを常に提供し続けるという使命感」はどこにも負けない、志の非常に高い生産者です。

グァテマラ/エル・インヘルト・ウノ農園/トラディショナル
この農園のコーヒーはグァテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて毎年上位に入賞しており、まさにグァテマラの頂点に位置する農園です。

コロンビア/アピア・スプレモ
「スプレモ」とはスペイン語で「最高」の意味。粒がきれいな豆だけが選び抜かれた、まさに「スプレモ(最高)」の名に恥じない品種です。

エルサルバドル/サンタ・リタ農園
当店では、この農園でも特別な区画で収穫されたブルボン100%の豆を使用。飲み口から後味まで一連の味覚、口当たり香りが素晴らしく、上質なアロマとフレーバーを併せ持った、甘みの強いコーヒーです。

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<冨久の由来>

龍之助は創業者の父の名前ですが、冨久は?

「龍之助」が創業者・前田隆弘氏の父親の名前とあれば、そう、「冨久」は母親の名前。 冨久は龍之助氏がシベリア抑留の末に戦死した後、女手ひとつで小さな子供達を育てました。 隆弘氏の妻で今も現役で店に立つ前田恵美子氏は、姑だった冨久のことを「賢くて、芯の強い人だった」と語ります。
そんな女性像にピッタリな、たくましく、凛とした気高さをイメージさせるのがこのブレンドです。 厳選されたスペシャルティコーヒーだけを使い、まったりとした質感と甘くて長い余韻、 それでいて後味のキレが素晴らしい一品に仕上げました。
創業者

<”プレミアム”な理由>

スペシャルティコーヒーだけで作られた贅沢ブレンド

一口にプレミアムと言いますが、その根拠はというと、このコーヒーが「スペシャルティコーヒーだけで作られたブレンド」であることです。 スペシャルティコーヒーとは、世界のコーヒー団体が認めた世界最高峰のコーヒーのこと。 豆の品種、栽培地区、栽培、精製など、厳しい審査をクリアした志の高い農園や農協組織から届く素晴らしい風味、特性のある種類です。 スペシャルティコーヒーに認定されているコーヒーは、世界各地で生産されるコーヒー全体のうちのわずか数%以下、 日本でのマーケットシェアはさらに少ないと言われています。まさにひと握りの選ばれしコーヒーなのです。
それぞれが産地の中でも最高級の品質で、単品でも十分に商品価値が高いコーヒー。 それを敢えて混ぜ、さらに上の味わいを目指したのがこのブレンド。 当店の焙煎士さえも「こんな贅沢なブレンドは他にないかもしれません」と評価するほどです。
マスター焙煎

<冨久の味>

果実独特のフルーティーな酸味

当店では「冨久」の味についてお客様にご説明する時に、「若干の酸味がございます」とお伝えしています。ですが、この酸味とは「鼻につく酸っぱさ」とは全く違います。コーヒーの酸味が苦手とおっしゃるお客様は、もしかしたら豆を挽いて時間が経過し、「酸化」した嫌な酸っぱさのことをおっしゃっているのかもしれません。酸化=劣化なのです。
コーヒーの生豆も果実です。
皆様は、「果物の酸っぱさ」と聞いて、どんな味を想像されますか?
フルーティーで、甘みをともなったジューシーな酸味ではないでしょうか。
コーヒーも一緒です。コーヒー豆となるのは種子の部分ですが、コーヒーチェリーと言われるように、実には果肉もあり、ジャスミンに似た香りの花を咲かせるれっきとした果実なので、本来はチェリーのような甘みと酸味を備えているのです。コーヒーは生の豆を焙煎することによって豆本来の持つ味わいや個性が発揮されます。「冨久」は中深煎りでやや深めの焙煎なので、他のブレンドに比べてこの味わいがより強く引き出されていると言えます。つまり、高地で育ったコーヒーの果実独特のフルーティーで野性味あふれる甘みと酸味を最大限に引き出した、リッチなテイストを存分に楽しめるのが当店の「冨久」なのです。
グラフ

5つの品質保証

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店長コメント

店長写真

一流の豆だけを集めて贅沢にブレンドをしました。

やや深煎りの珈琲豆です。酸味はあるのですが、酸っぱさではないフルーティーな「甘い酸味」が特徴です。 一流の豆だけを厳選してブレンドしていますので、本当に美味しいんですよ! 世界最高峰のコーヒーを是非ご家庭で味わってみて下さい!

挽き方選択

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前田の珈琲豆
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創業当時から変わらぬ味。
マイルドな定番ブレンド 龍之助 スペシャルブレンド <龍之助> 200g入

毎日たっぷり飲める
500gお徳用サイズ 龍之助 お得用サイズ <龍之助> 500g入

スペシャルコーヒーのみを使用! 冨久 プレミアムブレンド冨久 200g入

ブルボン種完熟豆100%使用! 牛若丸 完熟ブラジル珈琲豆 牛若丸 200g入

焙煎士により厳選!
まるでワインのような香りと風味弁慶 イルガチェフェ珈琲弁 慶200g入
深い香ばしさとコク!
酸味が嫌いな方にオススメ 深煎りブレンド 深煎りブレンド(フレンチロースト)200g入
香り高く上質の苦み。食後のエスプレッソに。 エスプレッソ豆 エスプレッソ豆 200g入

京都人と前田

601

プレミアムブレンド「冨久 」200g入 (601)

販売価格(税込)
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  • 内容量 : 200g
  • 賞味期限 : 焙煎後90日
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